随着近年来新加坡人民的生活水平提高，对喝茶也逐渐流行起来，空运到新加坡的茶叶数量也开始加大。

  茶作为最基本的饮品之外，早期在世界范围内并不太受欢迎。直到现代近几年中国传统文化在世界上开始流行起来，茶叶出口才逐步加大。以茶最为推崇的两个国家是中国和日本，中国作为茶文化的发源地，对茶的喜爱也是非同一般，光茶的基本种类就分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。在最开始新加坡人民对茶的功能认知就是解渴，一些新加坡的中式餐馆也不十分重视茶水的质量。

  随着近几年中国茶在世界范围内的推广，很多人认识到茶的裨益，也开始对中国的传统茶文化产生了浓厚兴趣，从中国出口的茶叶享誉全球，空运到新加坡的茶叶也开始被人们重视起来。人们对茶的了解不仅仅只局限在解渴上，而开始真正意义上的“品茗”。茶的地位也在一步步攀升。

  所谓经济基础决定上层建筑，新加坡人民对吃喝的讲究也开始逐步上升。喝茶也成为一种生活讲究。空运到新加坡的茶叶中，高档茶日益彰显出它的优越性，人们在喝茶的时候对茶的品质也要求越高。新加坡的中国移民对茶的要求更高，觉得餐馆的茶不够标准，有时还会带上自己的茶叶。顾客的高要求也给餐馆提供了进一步改善的空间。

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